Người dân Quảng Ngãi quay lưng với thịt lợn, quán cháo lòng nổi tiếng cũng đóng cửa

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát, người tiêu dùng quay lưng với các món ăn được chế biến từ lợn. Hàng loạt hàng quán nổi tiếng cũng đóng cửa.

Quán cháo lòng Soạn ở nẻm 519 Quang Trung, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi – đóng cửa khoảng nửa tháng nay vì vắng khách do dịch tả lợn châu Phi bùng phát. Ảnh: Đông Giang

Hàng chục năm qua, quán cháo lòng Soạn nằm nép mình trong hẻm 519 Quang Trung, phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi không chỉ là địa chỉ ăn sáng quen thuộc, mà còn là một phần ký ức ẩm thực của biết bao thế hệ người Quảng Ngãi. Tô cháo nóng hổi, thơm lừng, đĩa lòng luộc mềm béo… từng là thứ kéo bước chân người xa quê mỗi khi trở về.

Thế nhưng, hơn nửa tháng nay, quán đành đóng cửa. Không phải do thiếu nguyên liệu, không phải vì chủ quán muốn nghỉ ngơi. Mà vì khách… vắng chưa từng thấy, kể từ khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát mạnh tại Quảng Ngãi.

Không riêng gì quán cháo lòng Soạn, theo quan sát của phóng viên, nhiều quán ăn nổi tiếng chuyên chế biến các món từ lợn như bún giò, cơm sườn nướng… cũng lần lượt treo biển tạm nghỉ, hoặc chuyển sang bán món khác cầm chừng qua ngày. Một mảng ẩm thực từng sôi động bỗng rơi vào cảnh “ngủ đông”.

Một quán cháo lòng nằm trên đường Nguyễn Văn Linh, phường Trương Quang Trọng, tỉnh Quảng Ngãi đóng cửa vì dịch tả lợn Châu Phi bùng phát. Ảnh: Đông Giang

“Người Quảng Ngãi tụi tôi khoái nhất mấy món chế biến từ lợn như cháo lòng, sườn nướng, thịt quay, chả… Các quán nổi tiếng thường đông nghịt, muốn ăn phải chờ 3 – 5 phút là chuyện thường. Vậy mà giờ đi dọc phố, thấy quán xá đóng cửa, chẳng khác nào lúc COVID-19 bùng lên” – anh Trần Văn Nam (phường Trương Quang Trọng) bộc bạch.

Theo ghi nhận, các món chế biến từ lợn dù là món yêu thích của người Quảng Ngãi, nhưng nhiều người vẫn “quay xe” chọn món khác an toàn hơn.

Anh Trần Ngọc Dũng, trú tại phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi chia sẻ: “Trước đây, tôi và bạn bè thường gọi các món như lòng xào nghệ, thịt nướng, lòng nướng mỗi khi đi ăn ngoài quán vì vừa ngon vừa rẻ. Thế nhưng, từ khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát mạnh, chúng tôi đâm ra e ngại, không dám ăn nữa. Dù biết thịt lợn đã được kiểm dịch kỹ lưỡng, chế biến sạch sẽ, nhưng cảm giác vẫn cứ nhờn nhợn, không thể yên tâm thưởng thức như trước”.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Quảng Ngãi, ngành thú y đang phối hợp chặt chẽ với chính quyền các cấp kiểm soát nguồn heo và sản phẩm từ heo. Heo ở vùng dịch chỉ được giết mổ khi có kết quả xét nghiệm âm tính với virus dịch tả châu Phi, có dấu kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm.

Đáng chú ý, virus gây bệnh không lây sang người. Vì vậy, người tiêu dùng không nên tẩy chay thịt heo sạch. Điều quan trọng là phải chọn mua tại các điểm uy tín, có kiểm soát dịch bệnh, nấu chín kỹ và tuyệt đối tránh sử dụng các món sống như tiết canh, nem chua.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi, chỉ trong vòng chưa đầy 1 tháng, từ 27.6 (ngày xuất hiện ổ bệnh đầu tiên tại xã Nghĩa Giang) đến nay, dịch tả lợn châu Phi đã và đang xảy ra tại 2.354 cơ sở chăn nuôi thuộc 301 thôn, 37 xã, phường tại Quảng Ngãi.

Tổng cộng có gần 15.300 con lợn mắc bệnh, buộc phải tiêu hủy với tổng trọng lượng gần 850 tấn.

ĐÔNG GIANG

Nguồn Lao Động: https://laodong.vn/xa-hoi/nguoi-dan-quang-ngai-quay-lung-voi-thit-lon-quan-chao-long-noi-tieng-cung-dong-cua-1551553.ldo