TP.HCM tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc món lòng se điếu

Các cơ quan chức năng TP.HCM đã vào cuộc truy xuất nguồn gốc, kiểm nghiệm xem có phụ gia trong món lòng se điếu hay không.

Ngày 6-5, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết hiện Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rõ liệu các sản phẩm lòng se điếu có sử dụng phụ gia hay chứa chất độc hại hay không.

“Việc quảng cáo lòng se điếu dài tới 40 mét là hành vi gian lận thương mại”, bà Lan nói.

Lòng se điếu là món ăn ngon, hiếm được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Internet.

Trước đó, vào ngày 5-5, mạng xã hội lan truyền đoạn video ghi lại cảnh chủ một quán ăn tại Hà Nội khoe cỗ lòng se điếu dài tới 40 mét, nặng 5,8 kg được cho là từ con heo cái nặng hơn 100 kg.

Nhân viên quán xếp hàng “đo” lòng se điếu. Ảnh CMH.

Các nhân viên quán được yêu cầu đứng thành một hàng dài để “đo” lòng. Đoạn video thu hút sự chú ý và gây tranh cãi, nhiều người bày tỏ hoài nghi về tính xác thực, cho rằng đây chỉ là chiêu trò “câu khách”.

Lòng se điếu, còn gọi là phèo hai da, là một đoạn lòng non của con heo với thành lòng dày, mặt trong có nhiều nếp gấp đẹp mắt.

Theo ông Phạm Văn Khang (56 tuổi, ngụ TP.HCM), chủ cơ sở giết mổ heo, lòng se điếu rất hiếm, mổ cả trăm heo không có nổi một con có loại lòng này.

Chính vì lòng se điếu hiếm, lại ngon nên giá bán có thể lên đến cả triệu đồng/kg.

“Lòng se điếu không sẵn có, mức giá dao động từ 1,5 đến 2,5 triệu đồng/kg, thậm chí có nơi lên đến 4 triệu đồng/kg”, ông Khang cho biết thêm.